Ærtesuppe med Kulmule
Frisk ærtesuppe med kulmule – en let og velsmagende ret, der kombinerer grønne noter med den gode smag fra Munkebo Seafood. Pifter den ellers velkendte ret op!
Ingredienser
Sådan gør du
Suppen
- Hak løg fint.
- Sæt en stor gryde på middelhøj varme.
- Tilføj olivenolie og kom løg samt presset hvidløg i gryden på middelvarme. Rør det rundt i 2 minutter, til de er bløde.
- Tilsæt de frosne ærter og timian, rør herefter rundt igen og tilsæt grøntsagsbouillon. Læg låg på gryden og lad det simre i 5-7 minutter.
- Når suppen har kogt færdigt, tages den af varmen. Herefter hældes lidt af væsken fra. (Evt. gem lidt af det i tilfælde af at mere skal bruges)
- Blend ærtemixen med dens tilbageværende væske. Fløden tilsættes lidt af gangen indtil suppen får en cremet konsistens. Smag til med salt og peber.
Servering og anretning
- Åbn dåserne med Munkebo Seafood Kulmule i vand.– Dræn væsken fra.
- Tag to dybe tallerkner og anret lidt friske ærter i midten af hver. Placer Kulmulen herpå
- Hæld suppen rundt om kulmulen og tilføj evt. en spiseske cremefraiche rundt om kulmulen og pynt med pinjekerner på toppen.
Server straks – og nyd en smagfuld suppe med Munkebo Seafood!
