AARHUS FOOD FESTIVAL 2025

Tak for en fantastisk Aarhus Food Festival!  Munkebo Seafood har igen i år haft fornøjelsen af at møde jer alle på festivalen, og vi er så taknemmelige for den fantastiske respons på vores produkter. 💙 Det har været en stor glæde for os, at se mange af jer igen i ...
Læs mere →

Grillet spidskål med Munkebo Seafood sild i krydderurter

  Lækker friskt ret, hvor sildens lækre smag giver et frisk twist som tilbehør til den smør stegte spidskål. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i escabeche Vurderet 0 ud af ...
Læs mere →

Asiatisk inspireret stegte ris med sild i tangpesto og teriyaki

  Et lækkert friskt twist på en asiatisk ret! Tilføj vores Sild i tangpesto få en masse ekstra god protein og smag i retten. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i ...
Læs mere →

Åben lasagne med Røget Ørred

  Åben lasagne med røget ørred – lag af frisk pasta, cremet fyld og delikat smag af røget ørred forenet i en elegant servering. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i ...
Læs mere →

Frisk pizza med Muslinger i olie med chili

  Sprød, friskbagt pizza toppet med muslinger i olie med chili – en velsmagende kombination af muslinger og en varm, krydret kant. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i escabeche Vurderet ...
Læs mere →

Risotto med Munkebo Seafood – Muslinger i Escabeche

  Lækker cremet risotto ret med et twist. Ved at tilføje vores Muslinger i escabeche, giver det en velsmagende syrlig tilføjelse af smagen af musling og krydderier. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs ...
Læs mere →

Gnocchi med Munkebo Seafood – Muslinger i olie med hvidløg

  Sprøde gnocchi vendt med muslinger i olie med hvidløg – en lækker indbydende ret som er lige til! Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i escabeche Vurderet 0 ud af ...
Læs mere →

Trofie med gorgonzola og Muslinger i olie med røgsmag

  Trofie med svampe, citron og gorgonzola samt muslinger i røget olie – en raffineret kombination af cremet pasta og delikate skaldyr med røgsmag. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i ...
Læs mere →

Quesadillas med Røget laks i hot sauce

  Sprøde quesadillas med røget laks i hot sauce – en fusion af røgede, spicy og krydrede smage i et lækkert, smeltende ostefyldt bid. Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i ...
Læs mere →

Ærtesuppe med Munkebo Seafood Kulmule

  Frisk ærtesuppe med kulmule – en let og velsmagende ret, der kombinerer grønne noter med den gode smag fra Munkebo Seafood. Pifter den ellers velkendte ret op! Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 ...
Læs mere →

Jordskokkesuppe med Hellefisk og æbler

  Cremet jordskokkesuppe med en syrlig tilføjelse af æble og mild smag af hellefisk – en lækker hverdagsret som smager godt! Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i escabeche Vurderet 0 ...
Læs mere →

Laksedeller med Munkebo Seafood Laks i olivenolie

Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i escabeche Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Muslinger i olie med hvidløg Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Færøsk laks i olivenolie ...
Læs mere →

Laksesalat i Brioche med Laks i citron og basilikum

Laksesalat i Brioche er en frisk og cremet opskrift, hvor briochebrød fyldes med Munkebo Seafood laks i citron og basilikum. Kan bruges både til forret, som snack eller til frokost! Læs mere Sild i tangpesto Vurderet 0 ud af 5 Læs mere Sild i olie og krydderurter Vurderet 0 ud ...
Læs mere →

FIRE NYE VARIANTER

Vi udvider vores sortiment med fire spændende nyheder – hver især med deres egen unikke smagsoplevelse. De nye varianter giver dig endnu flere muligheder for at tilvælge fisk i hverdagen og nyde fisk og skaldyr på en enkel, lige til og velsmagende måde – hvad enten det er til hverdagen ...
Læs mere →

MUNKEBO SEAFOOD PÅ BESØG I KOREA

Hos Munkebo Seafood bestræber vi os altid på at udvide vores horisonter og dele vores passion for kvalitetsprodukter rundt om i verden. Derfor var Steffan fra Munkebo Seafood sammen med en Bakkafrost-partnere fra USA i sidste uge, i Korea for at vise nogle af vores produkter frem. Den Danske Ambassade ...
Læs mere →

Uimodståelig ørred mousse

Tid: 10 min Antal personer: 4 INGREDIENSER 1 dåse røget ørred fra Munkebo Seafood ½ hakket rødløg 1 spsk. mayonnaise 1 spsk. creme fraiche Friskpresset citronsaft Salt og peber FREMGANGSMÅDE Her får du en nem og lækker opskrift på ørred mousse, som kan serveres til appetizer, forret eller frokost. Så nemt er ...
Læs mere →

Lakse appetizer på lyst brød

Tid: 15 min Antal personer: 4 TILBEHØR 1 dåse færøsk laks i citron og basilikum ½ flute Smøreost neutral Ruccola Cherrytomater En smule citronsaft FREMGANGSMÅDE Start med at skylle tomater og ruccola. Skær tomaterne i skiver og læg ruccola til side. Skær dit flute i skiver og rist dem. De må gerne ...
Læs mere →

Frisk og lækker salat med laks

Tid: 15 min Antal personer: 1 TILBEHØR 1 dåse færøsk laks i olivenolie 50 g edamamebønner 5 små tomater 100 spinat (eller salat) ½ avocado Syltet rødløg 1 spsk. hummus Chilipulver FREMGANGSMÅDE Start med at skylle tomater og spinat (eller salat). Afvej edamamebønner i en skål, og dæk dem med kogende vand ...
Læs mere →

Røget ørred på lyst brød med grillet squash og rødløg

Tid: 25 min Antal personer: 2 TILBEHØR   1 dåse røget ørred i rapsolie 50 g ricotta (italiensk friskost) 1 lille squash Syltet rødløg (eller frisk hvis du ikke har syltet) Lidt olivenolie Salt og peber FREMGANGSMÅDE Skær baguetten i 1/3 og halver den.  Skyl squash og skær den i halv længde, og ...
Læs mere →

AARHUS FOOD FESTIVAL 2023

Tak! Munkebo Seafood har haft debut på Aarhus Food Festival 2023. Varm tak til alle der besøgte os og ikke mindst den ros omkring vores produkter. Festivalen gjorde det nemlig muligt at komme helt tæt på forbrugeren og præsentere vores fiskekonserves, som vi har produceret siden 1974. Vi håber, at ...
Læs mere →

KVALITETSAFDELINGEN PÅ MUNKEBO SEAFOOD A/S BESØGER BAKKAFROST

Kvalitetsafdelingen på Munkebo Seafood A/S har i denne uge besøgt Bakkafrost på Færøerne. ”Vi havde nogle fantastisk spændende og lærerige dage, som har givet fundament for den fremtidige synergieffekter og samarbejde kvalitetsafdelingerne imellem, som vi ser frem til. Under besøget så vi hovedkvarteret, fabrikken, en smoltstation, foderfabrikken og sea sit. ...
Læs mere →

VELKOMMEN TIL TETJANA OG VORES TRE NYE KOLLEGAER FRA UKRAINE

https://youtu.be/phFOdLAFEe0 Efter henvendelse fra en erhvervsmentor i Indsats ApS – Odense Kommune, har vi på Munkebo Seafood A/S ansat 4 ukrainske medarbejdere, 1 rengøringsassistent og 3 i vores produktion og på vores lager. Det har fra opstart været et rigtigt fint forløb, hvor vores mentor Tanja Frederiksen har sørget for mulige kandidater, været ...
Læs mere →

MUNKEBO SEAFOOD BESØGER BAKKAFROST PÅ FÆRØERNE 

De ansatte på Munkebo Seafood har været på virksomhedsbesøg hos Bakkafrost, som opkøbte Munkebo Seafood tilbage i januar 2022.  En helt speciel og bemærkelsesværdig oplevelse, vi som kollegaer, kan mindes sammen. Udover at styrke sammenholdet var årsagen til virksomhedsbesøget naturligvis også at få en god grundviden om Bakkafrost, om deres ASC-laks ...
Læs mere →

BUTTERDEJSSNEGLE MED PESTO, LAKS ELLER MUSLINGER

Tid: 30 min Antal stykker: 8-10 TILBEHØR   1 dåse laks og 1 dåse muslinger (en dåse pr. halvdel)   1 glas pesto to håndfulde revet cheddarost blandet med revet mozzarellaost FREMGANGSMÅDE Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Fordel et glas pesto påbutterdejen og drys med en håndfuld af den revne ost. Kom en ...
Læs mere →

BUTTERDEJSSTANG MED FLØDEOST, SPINAT OG MUSLINGER

Tid: 40 min Antal personer: 3-4 TILBEHØR   1 dåse muslinger fra Munkebo Seafood (her er der brugt i olie med røgsmag) En håndfuld revet cheddarost blandet med revet mozzarellaost Salt & peber 1 håndfuld frisk spinat ½ flødeost med krydderurter ½ butterdej   FREMGANGSMÅDE Tænd ovnen på 180 grader. Fordel flødeosten på ...
Læs mere →

RISTET BRØD MED OST OG MUSLINGER I HVIDLØGSSMØR

Tid: 15 – 20 min Antal personer: 1 INGREDIENSER 1/2 dåse MUSLINGER I HVIDLØGSSMØR en skive lyst brød (her er der brugt en skive sødmælksbrød) revet mozzarella ost  lidt smør lidt frisk basilikum     FREMGANGSMÅDE Kom lidt smør på brødet sammen med MUSLINGER I HVIDLØGSSMØR og drys med ost.  Sæt brødet i ovnen i ca. ...
Læs mere →

RISTET BRØD MED PESTO, AVOCADO, LØG, TOMAT OG LAKS I CITRON & BASILIKUM

Tid: 15 – 20 min Antal personer: 1 INGREDIENSER 1/2 dåse LAKS I CITRON & BASILIKUM  valgfrit brød (her er der brugt en skive sødmælksbrød) grøn pesto 1/2 avocado 2-3 cherrytomater  lidt rå løg  lidt frisk basilikum     FREMGANGSMÅDE Skær tomat, løg og basilikum i skiver og skær avocado ud i tern.   Rist ...
Læs mere →

RISTET BRØD MED PESTO, AVOCADO OG TOMAT SERVERES MED MUSLINGER I HVIDLØGSSMØR

Tid: 15 – 20 min Antal personer: 1 INGREDIENSER 1 dåse MUSLINGER I HVIDLØGSSMØR valgfrit brød (her er der brugt toastbrød, men der kan også bruges rugbrød) grøn pesto 1/2 avocado 2 – 3  cherrytomater 1 tsk olivenolie    FREMGANGSMÅDE Skær avocado og tomat ud i skiver.  Rist brødet. Kom pesto, avocado ...
Læs mere →

FOCACCIA TOPPET MED SPINAT, HYTTEOST OG FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE

Tid: 20 min Antal personer: 1 INGREDIENSER 1 dåse FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE  focaccia med havsalt fra REAMA 1000 200 g spinat 125 g hytteost 1 fed hvidløg 1 tsk dijonsennep 1 bundt frisk dild salt & peber FREMGANGSMÅDE 1. Varm focacciaen efter anvisningen på pakken. 2. Rør hytteosten sammen med ...
Læs mere →

RISTET BRØD MED AVOCADOCREME SERVERES MED FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE

Tid: 20 – 25 min Antal personer: 1 INGREDIENSER 1 dåse FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE valgfrit brød (her er der brugt toastbrød, men der kan også bruges rugbrød) 1/2 citron lidt rå rødløg 1 tsk kapers frisk dild til pynt  Avocadocreme (1-2 personer) 1 avocado 2-3 spsk. cremefraiche 1 fed hvidløg ...
Læs mere →

AGURK MED RYGEOSTECREME OG MUSLINGER I OLIE MED CHILI

Tid: 25 min  INGREDIENSER 1 dåse MUSLINGER I OLIE MED CHILI færdiglavet rygeostecreme 1 agurk frisk dild rød stenbidderrogn  FREMGANGSMÅDE 1. Skær agurken i skriver ca. 0,5 cm.  2. Kom rygeostecreme, frisk dild og stenbidderrogn på agurken.  3. Placer muslingerne på toppen.
Læs mere →

LAKSESALAT MED FÆRØSK LAKS I CITRON & BASILIKUM

Tid: 20 min Antal personer: 2-3 INGREDIENSER 2 dåser FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE 3-4 spsk cremefraiche 2 spsk mayonnaise 1 tsk dijonsennep salt & peber 1/2 citron  krydderurter (evt. persille, purløg, dild, karse) FREMGANGSMÅDE 1. Skyld og hak krydderurterne så de er klar til brug.  2.  Mos laksen med en gaffel ...
Læs mere →

UDVALGT MED ”THE NORDIC SOUP POT” TIL SIAL INNOVATION 2022!

Vi er stolte af, at DEN NORDISKE SUPPEGRYDE (veganske supper med tang) er blevet udvalgt til dette års SIAL INNOVATION 2022! Supperne er alle naturlige, fri for kunstige tilsætningsstoffer (smagsforstærkere, bindemidler osv.) Det er en kilde til proteiner på grund af bælgfrugterne, og de indeholder også vitaminer og mineraler. Supperne ...
Læs mere →

FRISK PASTA MED FÆRØSK LAKS I CITRON & BASILIKUM

Tid: 25 min Antal personer: 1 INGREDIENSER 1 dåse FÆRØSK LAKS I CITRON & BASILIKUM 125 g frisk spinatpasta 200 g spinat 1-2 forårsløg 1 fed hvidløg 1 håndfuld hakket persille 0,25 l madlavningsfløde chili, salt & peber FREMGANGSMÅDE 1. Gør grøntsagerne klar til brug. Skyld spinaten, hak persille og forårsløg. ...
Læs mere →

VORES FØRSTE SKRIDT PÅ DET VEGANSKE MARKED

I sidste uge lancerede vi vores nye produkter: kartoffelsuppe og gulerodssuppe. Begge smagsvarianter indeholder den bæredygtig grøntsag tang fra havet. Udover at være en bæredygtig spise, så er tang sundt og indeholder en masse vitaminer og næringsstoffer. Herunder lavt fedtindhold, Omega-3 fedtsyrer og kostfibre som er gode for fordøjelsessystemet. I ...
Læs mere →

VI BESØGER BAKKAFROST SUMMIT 2022 PÅ FÆRØERNE

I går kom vi tilbage fra Bakkafrost Summit 2022 for kunder. Arrangementet varede 2 dage, og det var meget imponerende, interessant og informativt, især når det kommer til lakseopdræt.Det var tydeligt for alle ved arrangementet, hvorfor laksen fra Bakkafrost har en merværdi i forhold til andre opdrættede laks. Bakkafrost har fuld ...
Læs mere →

FIRE NYE PRODUKTER PÅ DET DANSKE MARKED!

Munkebo Seafood er en fynsk fiskekonservesfabrik, der har eksisteret siden 1974. Netop derfor betyder det meget for os, at vi kan tilbyde lokalt producerede produkter til den danske forbruger. Munkebo Seafoods konservesprodukter gør det nemt at tilsætte fisk til hverdagsmaden uden de store tilberedelser. Desuden indeholder produkterne alle de sunde ...
Læs mere →

Munkebo Seafood solgt til færøsk laksegigant: ”Det er en stor dag for os”

KERTEMINDE UGEAVIS Munkebo Seafood har solgt 90 procent af aktierne til den færøske laksemastodont, Bakkafrost. Handlen sker ovenpå et regnskabsår med et fremragende overskud. Munkebo: Den børsnoterede laksekoncern Bakkafrost overtog 1. januar størstedelen (90 pct.) af aktierne i Munkebo Seafood i Kerteminde fra den forhenværende direktør og ejer Paul Lybech, ...
Læs mere →
Scroll to Top

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.