Gnocchi med Munkebo Seafood – Muslinger i olie med hvidløg
Sprøde gnocchi vendt med muslinger i olie med hvidløg – en lækker indbydende ret som er lige til!
Ingredienser
Sådan gør du
- Varm olien på en middelvarm pande.
- Steg gnocchierne i 6–8 minutter eller indtil de får en gylden og let sprød overflade.
- Krydr med lidt salt og peber og tag dem af panden.
- Åbn dåsen med Munkebo Seafood Muslinger i hvidløg.
- På samme pande som lige er brugt (eller en ny), tilsættes lidt af olien fra dåsen.
- Steg tomater i olien i 2–3 minutter igen på middelvarme.
- Tilsæt oregano og et lille skvæt vand, hvis det koger tørt.
- Når tomaterne begynder at falde sammen, tilsættes mascarpone og lidt parmesan – Rør, til det bliver en cremet tomatsauce.
- Vend gnocchi og de drænede muslinger forsigtigt i saucen.
- Smag til med salt, peber og evt. mere parmesan eller olie fra muslingerne.
Server straks – og nyd en smagfuld ret med Munkebo Seafood!
Noter
Tip: Retten kan også tilberedes i et ovnfast fad, ved at samle det hele og bage det i 15–20 min.
