Grillet spidskål med Munkebo Seafood sild i krydderurter
Lækker friskt ret, hvor sildens lækre smag giver et frisk twist som tilbehør til den smør stegte spidskål.
Ingredienser
Sådan gør du
- Skyl og hak persille og forårsløg fint.
- Tilføj cremefraiche, persillen og forårsløg en skål.
- Åbn dåsen med Munkebo Seafood Sild i krydderurter.– Dræn væsken fra. – Kom sildene i sålen med persillecremen og skil fisken til mindre stykker meden gaffel.
- Tilføj også lidt citronsaft, dijonsennep, salt og peber efter smag. Rør godt rundt.
- Skyl og fjern de yderste blade af spidskålen.
- Skær spidskålen i kvarte på langs.
- Pensel med olie og krydder med salt og peber.
- Steg på høj varme 3-4 minutter på hver side, til kålen får mørke grillstriber og bliver let mør.
- Tag en tallerken frem og tilføj persillecremen med silden i, midt på tallerken.
- Læg to grillede spidskålsstykker oven på cremen og riv parmesanen over samt citronskal.
- Drys evt. med ekstra hakket persille.
