Tid: 15 – 20 min
Antal personer: 2
TILBEHØR
-
Valgfri bolle (denne rugbrødsbolle er fra Kohberg)
-
pesto til smørrelse
-
avokado
-
tomat
-
rødløg
-
rucolasalat
LAKSEBLANDINGEN
- 1 dåse FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE
1 håndfuld purløg
1 fed hvidløg
2-3 spsk. cremefraiche
1 tsk. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
lidt salt & peber
FREMGANGSMÅDE
-
Skær avokado, tomat og rødløg i skiver.
-
Bland cremefraiche, mayonnaise, dijonsennep, purløg, presset hvidløg, salt & peber sammen. Tilsæt derefter 1 dåse FÆRØSK LAKS I OLIVENOLIE.
- Rist bollerne så de får lidt sprødhed.
- Smør pesto på bollerne. Byg derefter brugerne med avokado, tomat, rødløg, rucolasalat og lakseblandingen.